Petit Figeac 2013

NOTES DE DÉGUSTATION

Humble et élégant. Voilà les deux adjectifs qui me viennent à l’esprit en dégustant ce vin. Nul besoin d’avoir une palette aromatique exubérante pour être un grand vin : l’intensité et la précision suffisent, et c’est ce que nous prouve ce Petit Figeac qui révèle avec évidence le haut niveau de qualité que seuls les plus grands châteaux savent offrir.

La structure et les tanins du cabernet sauvignon se marient parfaitement avec le délicieux fruité du merlot qu’on retrouve ici avec les arômes gourmands de cassis et de mûre. Le cabernet franc, petit chouchou du prestigieux Château Cheval Blanc, apporte lui un beau bouquet aromatique.

À déguster rafraîchi (16-18 °C), sur un foie gras, un canard aux figues, un Maroilles et un Macaron au chocolat. Ce vin se dégustera jusqu'en 2021.

- Sélectionné également par Prodégustation -