Tissot-Maire, Blanc de blancs

NOTES DE DÉGUSTATION

Les bulles dansent sur la robe claire et brillante de ce blanc de blancs, issu à 100% de chardonnay ! Le nez ex­hale des notes fruitées (pomme, poire) et florales. La bouche reprend ce re­gistre élégant, avec en prime des arômes élégants de pain grillé. La trame est droite, racée et équilibrée.

« Les Crémant du Jura reviennent sur le devant de la scène ces dernières années. Leur qualité est telle qu’ils représentent une bonne alternative au Champagne à un prix plus attractif. » Philippe Defleur

À servir rafraîchi entre 6 et 8°C, accompagné d’une terrine de poisson, d’un filet de pintade et flan de courges, d'un Brillat-Savarin et d’une tarte aux poires. Ce vin se dégustera jusqu'en 2021.