Adrien Vacher - En Altitude Gamay - 2020

Créée en 1950 par Adrien Vacher, la Maison Adrien Vacher est une entreprise familiale qui se transmet de génération en génération. La Maison Vacher vendange plus de 50 hectares tous les ans en raisins achetés sur pied. Pauline Lozano, a rejoint l’entreprise en 2011 et poursuit le travail engagé depuis près de 70 ans. Après un diplôme d’ingénieur agricole à l’ESA Purpan de Toulouse, elle a dirigé un syndicat de jeunes agriculteurs à Montpellier pendant 4 ans avant de se lancer dans l’aventure familiale.

Entre lacs et montagnes, le vignoble savoyard s'étend sur plus de 2 000 hectares, répartis en îlots entre la Savoie, la Haute-Savoie, l’Ain et l’Isère. Ce vignoble de montagne, bercé par un climat continental tempéré, produit majoritairement des vins blancs issus de cépages autochtones comme la Jacquère, l’Altesse ou la Roussanne (Bergeron). Quatre AOC principales (Savoie, Roussette de Savoie, Seyssel et Crémant de Savoie) et seize dénominations géographiques (Apremont, Abymes, Chignin…) valorisent la richesse de ses terroirs. Des crus rares, des cépages typiques et une viticulture respectueuse des traditions font de la Savoie une région à part entière au sein du patrimoine viticole français.