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Bordeaux - Château Capet Guillier - AOP Saint-Emilion Grand Cru

Château Capet-Guillier - 2019

Notes dégustation

Sa robe profonde et intense décline des reflets foncés. Son nez d’épices, complexe et floral est marqué par le Cabernet Franc, qui a su exprimer sa finesse malgré les conditions caniculaires. Un millésime plein de potentiel et de promesses avec des tannins parfaitement alignés et un élevage en barriques ajusté qui viennent révéler une pure expression du terroir. Le tannin va se polir progressivement et laisser la place à une aromatique de fruits et d’épices des plus prometteuse.

Présentation Cuvée

Le millésime 2019 fût considéré comme « facile » à Saint-Emilion, grâce à un mois de juillet chaud et quelques épisodes orageux en août qui ont permis de limiter la contrainte hydrique. Les vendanges furent précoces, avec maturité optimale et homogène.

Prix 42,00 €

En stock *42,00 € la bouteille

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Meilleur prix garanti

Caractéristiques

Cépages: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Degré d'alcool: 14.5%

Couleur: Rouge

Type: Tranquille

Ref: CC85

Domaine

Château Capet Guillier

Château Capet Guillier se situe sur la commune de Saint Hippolyte, aux portes de Saint-Emilion. Son vignoble de quatre hectares se dote de cépages emblématiques du libournais : Merlot et Cabernet Franc. Un Grand Cru typique et emblématique de Saint Emilion, engagé dans la transition durable du vignoble bordelais. Ancienne maison des nobles et de la seigneurie de Capet, le Château Capet-Guillier fut autrefois une maison de chasse et un four à pain communal. Propriétaire de ce domaine pendant plus de deux siècles, la famille Guillier décida finalement d’y apposer son nom pour y produire de grands Saint-Émilion.

Région

Bordeaux

Le vignoble de Bordeaux, situé dans le Sud-Ouest de la France, s'étend sur près de 110 000 hectares, ce qui en fait l’un des plus vastes vignobles d’appellations au monde. Il regroupe 65 AOC, réparties entre la rive gauche, la rive droite et l’Entre-deux-Mers, chacune révélant des caractères bien distincts. À travers ses terroirs prestigieux – du Médoc à Saint-Émilion en passant par le Sauternais – Bordeaux incarne l’équilibre entre tradition et innovation viticole. Explorez ces paysages façonnés par la Garonne et la Dordogne, où se mêlent grands crus, châteaux emblématiques et savoir-faire ancestral…

Conseils de dégustation

Accord Mets-Vins

Bien sûr un vin qui se mariera parfaitement avec les grands classiques bordelais : entrecôte sauce maitre de chais, civet de chevreuil. Mais aussi avec des mets plus légers comme du porc aux pleurotes, des cèpes, une cuisse de canard braisée.