Château Tour de Capet - 2019

Un millésime considéré comme « facile » à Saint-Emilion. Après un printemps idéal et une belle floraison, la sévère canicule de juillet a été bien compensée par de fines pluies en août. Les raisins sont tous arrivés à maturité idéal en parfaite santé, ce qui nous a permis d’exprimer tout le potentiel de notre terroir en vinification. 2019 est un millésime plein de potentiel : une profonde robe pourpre aux reflets violines. Un nez jeune et complexe aux notes de fruits rouges frais, épices et un apport de la barrique encore bien présent. Le vin est bien structuré, avec une charge tannique assez importante, un profil de merlot solaire, chaud mais délicat. Très agréable à déguster dès aujourd’hui et jusqu’en 2030.

Saint-Émilion est un des plus beaux terroirs de la région bordelaise. Les merlots y développent des maturités qui permettent d’élaborer des vins soyeux et gourmands. Le cabernet apporte de la structure, ce qui permet aux vins de pouvoir évoluer magnifiquement avec l’âge.