Bourgogne - Domaine Laroche - AOP Chablis

Domaine Laroche - Les Chanoines - 2023

Notes dégustation

Robe or pâle. Nez frais, vif et minéral. La bouche se révèle fraîche et harmonieuse parfumée de notes de fruits blancs.

Présentation Cuvée

Ce vin rend hommage aux Chanoines de Saint Martin de Tours qui vivaient à l' Obédiencerie au IXème siècle et qui ont largement contribué au développement de la viticulture. Produit à 100% en cuves inox, ce vin reflète les notes minérales, typiques d'un terroir de Chablis Kimméridgien.
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Caractéristiques
Domaine Laroche
Le Domaine Laroche, au cœur de Chablis, est l’une des références historiques de l’appellation. Fort d’un patrimoine exceptionnel et d’un savoir-faire précis, il signe des vins d’une pureté remarquable, où la minéralité et l’expression du terroir sont au premier plan. Un domaine qui allie tradition, exigence et respect de la vigne. Ancré depuis des siècles dans le vignoble chablisien, le Domaine Laroche façonne des vins qui révèlent toute la finesse de son terroir de calcaire kimméridgien. Grâce à une approche rigoureuse de la viticulture et des vinifications soignées, la maison élabore des cuvées lumineuses, tendues et profondément identitaires. Chaque bouteille porte l’empreinte de ce sol unique.
Bourgogne
Le vignoble de Bourgogne s'étend entre Auxerre et la région de Mâcon, sur seulement 28 841 hectares. La Bourgogne viticole produit 84 Appellations d’Origine Contrôlée (AOC). Parmi les plus prestigieux au monde, ces vins sont façonnés par les vignerons et négociants-éleveurs de cinq régions aux caractères bien distincts. Partez à la découverte de ces terroirs d’exception, entre panoramas vallonnés, falaises monumentales et coteaux baignés de soleil…
Conseils de dégustation

Accord Mets-Vins

A déguster en apéritif ou en accompagnement d'une salade de crevettes au cresson, de la cuisine japonaise ou des huîtres.

Service

12-14°C

Potentiel de garde

3 à 5 ans