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Afrique du Sud - Ken Forrester - Stellenbosch

Ken Forrester - The FMC - 2022

Notes dégustation

L'une des plus belles expressions des raisins de ce cépage - un chenin emblématique ! Riche avec des couches d'abricot sec, de vanille et de miel. Il gagnera en complexité avec le temps.

Présentation Cuvée

A une époque où la culture de la vigne du Cap est à la production de masse, Ken Forrester croit en cette magnifique propriété datant de 1694 et s’y installe avec le projet fou de produire des chenins pouvant rivaliser avec les plus grands vins blancs. S’en suivent des années de travail de la terre et quelques années plus tard, le « F*** Marvelous Chenin » retient l’attention de tous et marque l’entrée de Ken Forrester et du Chenin sud-africain dans la cour des grands. La légende du « Roi du Chenin » est née.

Prix 48,00 €

En rupture de stock *48,00 € la bouteille

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une box anti-choc
Meilleur prix garanti

Caractéristiques

Cépages: Chenin Blanc

Degré d'alcool: 13.0%

Couleur: Blanc

Type: Tranquille

Ref: CB16

Domaine

Ken Forrester

Situés sur les pentes de la montagne Helderberg, au cœur de Stellenbosch, la région viticole la plus célèbre d’Afrique du Sud, les vignobles de Ken Forrester sont souvent désignés comme le fief du chenin blanc. Au fil des ans, la qualité supérieure de ses vins a permis à la propriété de recevoir une myriade d’éloges sur la scène nationale et internationale, et de remporter des centaines de prix et distinctions. Amies des plus beaux établissements, les cuvées de Ken Forrester sont exportées dans le monde entier. Les vignobles de Ken Forrester sont conduits de manière durable, tandis que son environnement de travail et son éthique professionnelle sont une source d’inspiration pour le secteur. Ken Forrester a toujours suivi la même philosophie : créer un éventail de vins élaborés de façon artisanale et personnalisée pour accompagner une vaste palette de styles culinaires et fournir une prestation exceptionnelle.

Région

Afrique du Sud

Entre montagnes et océans, le vignoble sud-africain s’étend sur 100 000 hectares, offrant une diversité unique. Son climat méditerranéen, influencé par le courant de Benguela, façonne des vins expressifs. Rouges intenses, blancs frais et élégants : chaque terroir révèle son caractère, porté par des cépages emblématiques comme le Pinotage, le Chenin Blanc et le Cabernet-Sauvignon.

Conseils de dégustation

Accord Mets-Vins

À savourer entre amis à l’apéritif, ou en accompagnement de fruits de mer raffinés comme le homard, la langoustine ou les coquillages. Idéal aussi avec des plats exotiques et épicés d’inspiration asiatique.