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Bordeaux - Château Capet-Guillier - AOP Saint-Emilion Grand Cru

Château Capet-Guillier - Magnum - 2022

Notes dégustation

Une belle robe rouge profonde témoigne de sa jeunesse et un nez qui a besoin de temps pour s’ouvrir. Il s’épanouit sur des notes de fraises des bois et de cassis. Après une attaque ronde et encore discrète, le milieu de bouche laisse place à une structure et à une densité éblouissantes. La structure tannique et la barrique s’accordent parfaitement pour offrir un résultat unique qui mérite encore quelques années pour affiner son incroyable potentiel.

Présentation Cuvée

Ce millésime nous a offert un printemps humide et chaud, permettant aux vignes d’être généreuses. Malheureusement, l’été s’est avéré très sec, voire caniculaire, sans une goutte d’eau. La vendange fut sauvée in extremis par 30mm de pluie à la veille de la récolte, qui en font un millésime exceptionnel.

Prix 86,00 €

En stock *86,00 € la bouteille

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Caractéristiques

Cépages: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Degré d'alcool: 13.50%

Couleur: Rouge

Type: Tranquille

Ref: L359

Domaine

Château Capet-Guillier

Le Château Capet-Guillier est situé sur la commune de Saint-Hippolyte, aux portes de Saint-Émilion. Son vignoble, d’environ quinze hectares, est planté de cépages emblématiques du Libournais : Merlot, Cabernet Franc et Malbec. Le domaine bénéficie de deux terroirs distincts, caractéristiques de l’appellation. Les vignes s’étendent sur le versant sud de Saint-Émilion, profitant d’une exposition idéale. Elles reposent à la fois sur les pentes calcaires bien drainées de la molasse du Fronsadais, riche en calcaire actif, et sur un sol sablo-argileux situé au pied de côte, offrant ainsi une belle diversité géologique au service de la complexité des vins.

Région

Bordeaux

Le vignoble de Bordeaux, situé dans le Sud-Ouest de la France, s'étend sur près de 110 000 hectares, ce qui en fait l’un des plus vastes vignobles d’appellations au monde. Il regroupe 65 AOC, réparties entre la rive gauche, la rive droite et l’Entre-deux-Mers, chacune révélant des caractères bien distincts. À travers ses terroirs prestigieux – du Médoc à Saint-Émilion en passant par le Sauternais – Bordeaux incarne l’équilibre entre tradition et innovation viticole. Explorez ces paysages façonnés par la Garonne et la Dordogne, où se mêlent grands crus, châteaux emblématiques et savoir-faire ancestral…

Conseils de dégustation

Accord Mets-Vins

Un vin qui se mariera parfaitement avec les grands classiques bordelais : entrecôte sauce maitre de chais, civet de chevreuil. Mais aussi avec des mets plus légers comme du porc aux pleurotes, des cèpes, une cuisse de canard braisée