Bordeaux - Château Capet-Guillier - AOP Saint-Emilion Grand Cru
Château Capet-Guillier - Magnum - 2022
Notes dégustation
Une belle robe rouge profonde témoigne de sa jeunesse et un nez qui a besoin de temps pour s’ouvrir. Il s’épanouit sur des notes de fraises des bois et de cassis. Après une attaque ronde et encore discrète, le milieu de bouche laisse place à une structure et à une densité éblouissantes. La structure tannique et la barrique s’accordent parfaitement pour offrir un résultat unique qui mérite encore quelques années pour affiner son incroyable potentiel.
Présentation Cuvée
Ce millésime nous a offert un printemps humide et chaud, permettant aux vignes d’être généreuses. Malheureusement, l’été s’est avéré très sec, voire caniculaire, sans une goutte d’eau. La vendange fut sauvée in extremis par 30mm de pluie à la veille de la récolte, qui en font un millésime exceptionnel.
Prix
86,00 €
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Caractéristiques
Cépages:
85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Degré d'alcool:
13.50%
Couleur:
Rouge
Type:
Tranquille
Ref:
L359
Château Capet-Guillier
Château Capet Guillier se situe sur la commune de Saint Hippolyte, aux portes de Saint-Emilion. Son vignoble de quatre hectares se dote de cépages emblématiques du libournais : Merlot et Cabernet Franc. Un Grand Cru typique et emblématique de Saint Emilion, engagé dans la transition durable du vignoble bordelais. Ancienne maison des nobles et de la seigneurie de Capet, le Château Capet-Guillier fut autrefois une maison de chasse et un four à pain communal. Propriétaire de ce domaine pendant plus de deux siècles, la famille Guillier décida finalement d’y apposer son nom pour y produire de grands Saint-Émilion.
Bordeaux
Le vignoble de Bordeaux, situé dans le Sud-Ouest de la France, s'étend sur près de 110 000 hectares, ce qui en fait l’un des plus vastes vignobles d’appellations au monde. Il regroupe 65 AOC, réparties entre la rive gauche, la rive droite et l’Entre-deux-Mers, chacune révélant des caractères bien distincts.
À travers ses terroirs prestigieux – du Médoc à Saint-Émilion en passant par le Sauternais – Bordeaux incarne l’équilibre entre tradition et innovation viticole.
Explorez ces paysages façonnés par la Garonne et la Dordogne, où se mêlent grands crus, châteaux emblématiques et savoir-faire ancestral…
Conseils de dégustation
Accord Mets-Vins
Un vin qui se mariera parfaitement avec les grands classiques bordelais : entrecôte sauce maitre de chais, civet de chevreuil. Mais aussi avec des mets plus
légers comme du porc aux pleurotes, des cèpes, une cuisse de canard braisée
Service
Servir à 18°C
Potentiel de garde
10 à 15 ans