Drappier 1er cru
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Drappier
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Drappier 1er cru
Drappier
Degré d’alcool | 12 |
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Potentiel de garde | 3 à 5 ans |
Couleur du vin | Blanc |
Allergènes | Contient des sulfites |
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Type de vin | Effervescent |
Pays | France |
REF | BU91 |
Drappier
Drappier
Essentiellement situé sur la commune d’Urville, le vignoble de la maison conserve l’identité forte de l’arrondissement de Bar-sur-Aube, marqué par l’influence du Pinot Noir. Ce cépage règne en maître, et représente 70% du domaine, complété par le pinot meunier à raison de 15%, le chardonnay 9%, et 6% de cépages anciens. La proximité avec les vignes est nécessaire pour garder un œil attentif à l’évolution de la plante et de ses interactions avec son environnement. Ce vignoble très local a permis à la famille de renforcer ses méthodes de viticulture durable, avec la certification « Agriculture Biologique ».