BoutiqueAnarschiste. Dom Landeyran
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Saint-Chinian
Languedoc / Roussillon

Anarschiste. Dom Landeyran 2016

NOTES DE DÉGUSTATION

En bouche, le toucher de ce vin reste ma­gique millésime après millésime, on retrouve la trame saline de Saint-Chinian et la fraî­cheur du tanin, l’allonge est persistante, sur les épices, et l’équilibre diabolique.

Le terroir de schiste de Saint-Chinian se retrouve dans cette cuvée toujours bien réussie, où la syrah exprime la puissance de ses arômes dans un style plus ciselé.

Servir entre 15 et 16°C avec des filets de rougets à la plancha, de la poitrine de pigeon farcie ou un Brie de Melun. Ce vin se dégustera jusqu'en 2022.

A DÉGUSTER AVEC :

  • Volaille
  • Fromage
  • Poisson

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Landeyran

Domaine du Landeyran

Le Landeyran est le nom de la falaise abrupte de quartzite qui domine le vignoble. C'est aussi le nom du ruisseau qui s'écoule au creux de ce vallon enchanteur de l'appellation Saint-Chinian.

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