Les Clos de Paulilles, Languedoc-Roussillon, Collioure

NOTE DU COMITÉ 94

Les Clos de Paulilles
Les Clos de Paulilles 2022

L’illustration d’un rosé de gastronomie capable d’être dégusté tout au long d’un repas et quelle que soit la saison. La bouche est très fraîche, élégante, et exprime des arômes de groseille, de framboise, et de pamplemousse. La tension saline et minérale rafraîchit en laissant une impression de légèreté sublime.

Prix de l’offre — 0,75L

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Commentaires

Véritable écrin méditerranéen, le domaine des Clos de Paulilles est emblématique à Collioure, réputé pour ses vins de gastronomie, servis sur les plus grandes nappes blanches de l’Hexagone

Fiche Technique

Cépage	Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Degré d’alcool	13 %
Potentiel de garde	1 à 3 ans
Couleur du vin	Rosé
Label	HVE

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Tranquille
Millésime	2022
Pays	France
Région	Languedoc-Roussillon
REF	BY13

Les Clos de Paulilles

Situé dans la baie de Paulilles entre Collioure et Banyuls, Les Clos de Paulilles est un vignoble écrin destiné à des vins d’exception. Un domaine emblématique dont la qualité des vins n’est plus à démontrer, certifié agriculture biologique et HVE3. Il s'étend sur 90 hectares de vallons schisteux et de terrasses, face à la mer Méditerranée, dont 72 plantés en vignes.