Bourgogne - Maison Champy - AOP Pernand-Vergelesses

Maison Champy - Pernand Vergelesses rouge - 2023

Notes dégustation

Belle robe intense, couleur grenat aux reflets violacés. Au nez, une légère réduction aromatique, un caractère sauvage, presque animal qui alterne entre notes de cuir et fruits mûrs. Une bouche riche, puissante et délicate, dévoile des arômes de fruits noirs compotés. Un vin de caractère typique des Pernand-Vergelesses.

Présentation Cuvée

Niché au confluent de deux vallées, Pernand-Vergelesses se situe sur la Côte de Beaune, à l'abri de la "Montagne de Corton". Le millésime 2023 se distingue par une récolte abondante, bénéficiant des conditions estivales favorables début septembre qui ont permis d’obtenir un excellent potentiel qualitatif. Les vins, élevés en fûts dans des caves historiques, ont des profils fruités, souples et frais.
Prix 38,00 €
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Caractéristiques
Maison Champy
La Maison Champy est la première maison de Bourgogne. Propriétaire de 21 hectares de vignes sur la Côte de Beaune, notamment à Pernand-Vergelesses, la Maison Champy exploite une grande partie de ses vignes en Agriculture biologique afin de préserver et magnifier le parcellaire de ses terroirs d’exception. L’engagement de la Maison Champy est dédié à une viticulture de précision. La place importante accordée à l’environnement signifie que tous les traitements dans les vignes du domaine correspondent à ceux utilisés en lutte raisonnée et en agriculture biologique
Bourgogne
Le vignoble de Bourgogne s'étend entre Auxerre et la région de Mâcon, sur seulement 28 841 hectares. La Bourgogne viticole produit 84 Appellations d’Origine Contrôlée (AOC). Parmi les plus prestigieux au monde, ces vins sont façonnés par les vignerons et négociants-éleveurs de cinq régions aux caractères bien distincts. Partez à la découverte de ces terroirs d’exception, entre panoramas vallonnés, falaises monumentales et coteaux baignés de soleil…
Conseils de dégustation

Accord Mets-Vins

Ce Pernand-Vergelesses s'accordera parfaitement avec des viandes blanches comme une blanquette de veau, une poularde à la crème, un mignon de porcelet, mais également avec des fromages de chèvre ou un Brillat-Savarin.

Service

Servir entre 15-16°C

Potentiel de garde

6 à 10 ans