Château Gassier - Elevae - 2019

Depuis 1982, Gassier s'inspire du terroir exceptionnel de la Sainte-Victoire pour élaborer ses cuvées avec une approche artisanale et créative. Le vignoble, conduit en agriculture biologique, est soigneusement cultivé selon des pratiques respectueuses de l'environnement. Chaque parcelle est étudiée avec minutie pour adapter les méthodes culturales aux spécificités de chaque vigne. Alliant savoir-faire traditionnel et innovations, chaque geste est guidé par la recherche constante d’équilibre et de qualité, de la taille des ceps aux vendanges, jusqu'à la vinification. Ce travail méticuleux dans les vignes révèle l'expression authentique de nos sols argileux et calcaires, ainsi que l'influence unique de notre climat, offrant des vins expressifs et vifs en appellations Côtes de Provence et Côtes de Provence Sainte-Victoire.

Le vignoble de Provence, baigné de lumière et bercé par le mistral, s'étend des contreforts des Alpilles aux rives azurées de la Méditerranée. Il est l’un des plus anciens vignobles de France, fondé par les Grecs de Phocée bien avant l’époque romaine. Célèbre dans le monde entier pour ses vins rosés à la robe délicate, il propose aussi des rouges élégants et des blancs lumineux, issus d’une mosaïque de terroirs allant des schistes du Massif des Maures aux calcaires des Alpilles.