Bordeaux - Château Patache d'Aux - AOP Médoc
Château Patache d'Aux - Cru Bourgeois - 2015
Notes dégustation
Le 2015 à Patache est un vin puissant avec une grande fraicheur, aromatique de fruits frais et notes empyreumatiques et poivrées au nez et en bouche. On notait dans sa jeunesse une importante influence du bois qui est désormais bien fondu et s’associe aux tanins naturels de ce vin puissant et charpenté pour une finale très longue. Vieillissement possible entre 15 et 20 ans.
Présentation Cuvée
Un millésime assez différent en termes de climat dans le Nord du Médoc par rapport au reste de la région. Une saison plus fraiche et plus pluvieuse notamment. Château Patache d’Aux incarne la plus haute expression du Cabernet Sauvignon : puissance et fraicheur du Nord Médoc et expression septentrionale. Figure emblématique, uniquement présent chez les plus grands cavistes et sur les plus belles tables.
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Le Château Patache d’Aux a atteint un niveau de maîtrise exceptionnel dans la conception de Médoc de haute qualité. Les plants de vigne du Château s’épanouissent dans des sols argilo- calcaire, graveleux et argilo-sableux sous l’influence d’un climat océanique.