Languedoc-Roussillon - Les Clos de Paulilles - AOP Banyuls
Les Clos de Paulilles - Banyuls Traditionnel - 2018
Notes dégustation
Ce vin dévoile une palette aromatique complexe de la figue au moka en passant par les épices et le pruneau.
Présentation Cuvée
Les Banyuls sont élevés dans des dame jeanne pendant 30 mois face à la mer, ce qui leur donne des caractéristiques gustatives uniques.
Prix
24,00 €
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*24,00 € la bouteille
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Caractéristiques
Cépages:
Grenache Gris, Grenache Noir
Degré d'alcool:
16.5%
Couleur:
Rouge
Type:
Tranquille
Ref:
CE55
Les Clos de Paulilles
Situé dans la baie de Paulilles entre Collioure et Banyuls, Les Clos de Paulilles (domaine appartenant à la Maison Cazes) est un vignoble écrin destiné à des vins d’exception. Un domaine emblématique dont la qualité des vins n’est plus à démontrer, certifié agriculture biologique et HVE3. Il s'étend sur 90 hectares de vallons schisteux et de terrasses, face à la mer Méditerranée, dont 72 plantés en vignes.
Languedoc-Roussillon
Le vignoble du Languedoc-Roussillon s’étend du Gard aux Pyrénées-Orientales, entre mer Méditerranée et contreforts du Massif central. Il s’agit du plus vaste vignoble de France avec plus de 228 000 hectares, dont 89 000 en AOC.
Longtemps associé à une production de masse, il connaît aujourd’hui un renouveau qualitatif porté par des vignerons engagés et une riche diversité de terroirs.
Du Pic Saint-Loup à Collioure, en passant par Corbières ou Limoux, découvrez un vignoble solaire, ancien, bercé par la tramontane et la modernité, où s’expriment pleinement les cépages méditerranéens…
Conseils de dégustation
Accord Mets-Vins
Foie gras poêlé, figues rôties, biscuits au moka,desserts au cacao ou au café.
Service
A servir à 12°C.
Potentiel de garde
Plus de 10 ans