Languedoc-Roussillon - Devois des Agneaux d'Aumelas - AOP Languedoc
Devois des Agneaux d'Aumelas - Grand Devois - 2020
Notes dégustation
Un vin à la robe d’une profondeur saisissante, presque noire, ponctuée de reflets rubis. Au nez, il séduit par son expression aromatique intense, mêlant des notes de torréfaction, de petits fruits des bois, de poivre et de garrigue, évoquant le terroir du Languedoc. En bouche, il se révèle structuré et harmonieux, avec des tanins fondus et une longue finale épicée, parfaite pour accompagner des mets de caractère.
Présentation Cuvée
Issu du vignoble Devois des Agneaux d'Aumelas, sur un plateau de roche calcaire qui jadis était dédié à l'élevage des moutons, le Grand Devois est un vin de grande expression, issu d'une double sélection (à la vigne et au chai). L'alliance du climat méditerranéen, de l’altitude (200 m) et du sol (roche calcaire) limite le rendement naturel et offre un vin intense et concentré.
Prix
18,00 €
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*18,00 € la bouteille
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Meilleur prix garanti
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Caractéristiques
Cépages:
80% Syrah, 20% Grenache noir.
Degré d'alcool:
14.5%
Couleur:
Rouge
Type:
Tranquille
Ref:
BY56
Devois des Agneaux d'Aumelas
Petite pépite de la région Languedoc, le Château Valoussière, que l’on connaît aussi sous le nom de Devois des Agneaux d'Aumelas, c’est toute l’audace de la famille Jeanjean. Dans cette propriété datant du 15ᵉ siècle, achetée en 1936 par la famille, de grands chapitres du Languedoc viticoles se sont écrits, autour de moment convivial sous les châtaigniers, accompagnés de côte de bœuf au barbecue. Ce terroir calcaire et hostile à l’origine, est aujourd’hui un vignoble de 16 hectares planté de Syrahs et Grenaches, aux côtés de l’ancienne bergerie convertie en chai.
Languedoc-Roussillon
Le vignoble du Languedoc-Roussillon s’étend du Gard aux Pyrénées-Orientales, entre mer Méditerranée et contreforts du Massif central. Il s’agit du plus vaste vignoble de France avec plus de 228 000 hectares, dont 89 000 en AOC.
Longtemps associé à une production de masse, il connaît aujourd’hui un renouveau qualitatif porté par des vignerons engagés et une riche diversité de terroirs.
Du Pic Saint-Loup à Collioure, en passant par Corbières ou Limoux, découvrez un vignoble solaire, ancien, bercé par la tramontane et la modernité, où s’expriment pleinement les cépages méditerranéens…
Conseils de dégustation
Accord Mets-Vins
Avec un gigot, des grillades d’agneau aux herbes, ou, comme le veut la tradition familiale, avec une côte de boeuf grillée aux ceps de vigne !
Service
Servir à 15-16°C
Potentiel de garde
6 à 10 ans