Languedoc-Roussillon - Domaine Cazes - AOP Rivesaltes
Domaine Cazes - Cuvée Aimé Cazes - 1978
Notes dégustation
Une remarquable robe mordorée. Émanant d'un disque cuivré, le rancio s'annonce dès le premier nez. Saveurs qui se prolongent dans une atmosphère de gras et de suavité.
Présentation Cuvée
Ce Vin Doux Naturel ambré d’exception est un vin de partage, de communion. Quand le Temps accomplit son œuvre... Créer des Vins Doux Naturels aux robes chatoyantes, empreints de multiples senteurs, est un art que pratique la Maison Cazes depuis plus de 100 ans avec une constance et une rigueur jamais égalées. Ce vin d’exception, dédié à Aimé Cazes, père d’André et Bernard Cazes, est aujourd’hui présent sur les plus grandes tables étoilées du monde entier.
Prix
95,00 €
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*95,00 € la bouteille
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Caractéristiques
Cépages:
80% Grenache Blanc, 20% Grenache Noir
Degré d'alcool:
15.0%
Couleur:
Blanc
Type:
Tranquille
Ref:
BB49
Domaine Cazes
Le vignoble couvre une superficie de 220 hectares avec une diversification inspirée par notre soif de comprendre et d'essayer de nouvelles choses, mais aussi par les nombreux terroirs qui existent dans la région. Ces terroirs sont idéalement situés au carrefour des terrasses de l'Agly, à cheval sur les villages de Rivesaltes et de Salses-le-Château.
Languedoc-Roussillon
Le vignoble du Languedoc-Roussillon s’étend du Gard aux Pyrénées-Orientales, entre mer Méditerranée et contreforts du Massif central. Il s’agit du plus vaste vignoble de France avec plus de 228 000 hectares, dont 89 000 en AOC.
Longtemps associé à une production de masse, il connaît aujourd’hui un renouveau qualitatif porté par des vignerons engagés et une riche diversité de terroirs.
Du Pic Saint-Loup à Collioure, en passant par Corbières ou Limoux, découvrez un vignoble solaire, ancien, bercé par la tramontane et la modernité, où s’expriment pleinement les cépages méditerranéens…
Conseils de dégustation
Accord Mets-Vins
Il s’épanouira dans un grand verre, à une température de 15°, de préférence en compagnie d’un foie gras, de desserts aux épices orientales ou d’un havane de choix.
Service
A servir à 15°C.
Potentiel de garde
Plus de 10 ans