Languedoc-Roussillon - Domaine Cazes - AOP Rivesaltes
Domaine Cazes - Cuvée Aimé Cazes - 1978
Notes dégustation
Une remarquable robe mordorée. Émanant d'un disque cuivré, le rancio s'annonce dès le premier nez. Saveurs qui se prolongent dans une atmosphère de gras et de suavité.
Présentation Cuvée
Ce Vin Doux Naturel ambré d’exception est un vin de partage, de communion. Quand le Temps accomplit son œuvre... Créer des Vins Doux Naturels aux robes chatoyantes, empreints de multiples senteurs, est un art que pratique la Maison Cazes depuis plus de 100 ans avec une constance et une rigueur jamais égalées. Ce vin d’exception, dédié à Aimé Cazes, père d’André et Bernard Cazes, est aujourd’hui présent sur les plus grandes tables étoilées du monde entier.
Prix
95,00 €
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*95,00 € la bouteille
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Caractéristiques
Cépages:
80% Grenache Blanc, 20% Grenache Noir
Degré d'alcool:
15.0%
Couleur:
Blanc
Type:
Tranquille
Ref:
BB49
Domaine Cazes
Au cœur des terres catalanes baignées par 325 jours de soleil par an, la Maison Cazes est une figure emblématique de la viticulture du Roussillon. Transmettant de génération en génération savoir-faire, respect de l’environnement et maîtrise du terroir, elle s’impose comme une pionnière en adoptant la biodynamie, et possède aujourd’hui le plus grand vignoble de France certifié dans cette démarche.
Languedoc-Roussillon
Le vignoble du Languedoc-Roussillon s’étend du Gard aux Pyrénées-Orientales, entre mer Méditerranée et contreforts du Massif central. Il s’agit du plus vaste vignoble de France avec plus de 228 000 hectares, dont 89 000 en AOC.
Longtemps associé à une production de masse, il connaît aujourd’hui un renouveau qualitatif porté par des vignerons engagés et une riche diversité de terroirs.
Du Pic Saint-Loup à Collioure, en passant par Corbières ou Limoux, découvrez un vignoble solaire, ancien, bercé par la tramontane et la modernité, où s’expriment pleinement les cépages méditerranéens…
Conseils de dégustation
Accord Mets-Vins
Il s’épanouira dans un grand verre, à une température de 15°, de préférence en compagnie d’un foie gras, de desserts aux épices orientales ou d’un havane de choix.
Service
A servir à 15°C.
Potentiel de garde
Plus de 10 ans