Languedoc-Roussillon - Domaine Cazes - IGP Côtes Catalanes

Domaine Cazes - Le Canon du Maréchal rouge - 2024

Notes dégustation

Robe intense rouge pourpre, le Canon du Maréchal rouge se caractérise par un nez intense de fruits noirs, garrigue et épices douces. La bouche est typée et structurée, au caractère bien marqué. C'est un vin soyeux et sur la fraîcheur.

Présentation Cuvée

En 1927, la Maison Cazes acquiert le Mas Joffre à Rivesaltes, l'ancienne propriété du Maréchal Joffre. "Le Canon du Maréchal" est une gamme de vins issus de ces vignes, en hommage à ce héros catalan. Des vins certifiés agriculture biologique et biodynamique, fruités, souples et croustillants, qui accompagnent avec élégance et facilité tout un repas.
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Caractéristiques
Domaine Cazes
Entreprise familiale créée en 1895, située à Rivesaltes au cœur d'une terre catalane forte en caractère et dotée d'un climat exceptionnel, la Maison Cazes est le porte-drapeau historique de la viticulture du Roussillon. Véritable pionnière, elle a opté pour un nouveau mode de culture et possède aujourd'hui le plus grand vignoble de France en Biodynamie.
Languedoc-Roussillon
Le vignoble du Languedoc-Roussillon s’étend du Gard aux Pyrénées-Orientales, entre mer Méditerranée et contreforts du Massif central. Il s’agit du plus vaste vignoble de France avec plus de 228 000 hectares, dont 89 000 en AOC. Longtemps associé à une production de masse, il connaît aujourd’hui un renouveau qualitatif porté par des vignerons engagés et une riche diversité de terroirs. Du Pic Saint-Loup à Collioure, en passant par Corbières ou Limoux, découvrez un vignoble solaire, ancien, bercé par la tramontane et la modernité, où s’expriment pleinement les cépages méditerranéens…
Conseils de dégustation

Accord Mets-Vins

Ce vin accompagnera à la perfection vos grillades, planches de charcuteries ou légèrement rafraîchi avec des tapas. Il peut aussi compléter de poisson à chair rouge snacké.

Service

A servir à 14°C pour conserver toute la fraîcheur des arômes.

Potentiel de garde

2 à 4 ans