Domaine de Fenouillet
Le fenouil sauvage, qui a donné son nom au domaine, s'épanouit au milieu de la végétation méditerranéenne de l'appellation Faugères, au sol de schistes. Ici, notre domaine est implanté en petites parcelles autour de bosquets, petits chemins, sur des collines, etc... ce qui lui donne un charme unique.
Languedoc-Roussillon
Le vignoble du Languedoc-Roussillon s’étend du Gard aux Pyrénées-Orientales, entre mer Méditerranée et contreforts du Massif central. Il s’agit du plus vaste vignoble de France avec plus de 228 000 hectares, dont 89 000 en AOC.
Longtemps associé à une production de masse, il connaît aujourd’hui un renouveau qualitatif porté par des vignerons engagés et une riche diversité de terroirs.
Du Pic Saint-Loup à Collioure, en passant par Corbières ou Limoux, découvrez un vignoble solaire, ancien, bercé par la tramontane et la modernité, où s’expriment pleinement les cépages méditerranéens…
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