Languedoc-Roussillon - Domaine de Fenouillet - AOP Faugères
Domaine de Fenouillet - Le Père la Minute - 2023
Notes dégustation
D’un pourpre carmin, ce vin offre un nez complexe d’épices douces, de zan, de garrigue et de cassis, tandis qu’en bouche son attaque puissante se déploie avec élégance dans une longue persistance aromatique, jusqu’à une finale délicatement torréfiée.
Présentation Cuvée
Le Père la Minute rend hommage au temps qui passe et à Étienne-Maurice Jeanjean, surnommé ainsi pour son goût de la minute gagnée. Issue de terroirs patiemment découverts, cette cuvée d’exception incarne un savoir-faire d’assemblag, et est limitée à 1 400 bouteilles.
Prix
51,00 €
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*51,00 € la bouteille
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Meilleur prix garanti
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Caractéristiques
Cépages:
80% Syrah, 20% Grenache
Degré d'alcool:
15.0%
Couleur:
Rouge
Type:
Tranquille
Ref:
CD77
Domaine de Fenouillet
Le Domaine de Fenouillet incarne la nouvelle génération de vignerons engagés : curiosité, respect du vivant et recherche d’excellence. Avec une viticulture attentive et des vinifications soignées, il propose des cuvées modernes, équilibrées et pleines d’énergie. Un domaine qui affirme son identité tout en ouvrant la voie à l’avenir.
Languedoc-Roussillon
Le vignoble du Languedoc-Roussillon s’étend du Gard aux Pyrénées-Orientales, entre mer Méditerranée et contreforts du Massif central. Il s’agit du plus vaste vignoble de France avec plus de 228 000 hectares, dont 89 000 en AOC.
Longtemps associé à une production de masse, il connaît aujourd’hui un renouveau qualitatif porté par des vignerons engagés et une riche diversité de terroirs.
Du Pic Saint-Loup à Collioure, en passant par Corbières ou Limoux, découvrez un vignoble solaire, ancien, bercé par la tramontane et la modernité, où s’expriment pleinement les cépages méditerranéens…
Conseils de dégustation
Accord Mets-Vins
Parfait avec un carré d’agneau rôti au thym ou un gibier en sauce.
Service
Servir entre 14-16°C
Potentiel de garde
6 à 10 ans