Alsace - Domaine Fernand Engel - AOP Alsace

Domaine Fernand Engel - Cuvée Héritage Riesling - 2022

Notes dégustation

Ce Riesling se présente avec une robe jaune légèrement dorée, un nez fruité dominé par la pêche sauvage, les agrumes, l’ananas et des notes florales, cire d’abeille et minérales, ainsi qu’une bouche élégante et acidulée, longue et expressive, marquée par une belle fraîcheur et une dominante fruitée et florale.

Présentation Cuvée

Ces parcelles sont situées sur les secteurs de Rorschwihr et Bergheim, et implantées sur des sols marno-calcaires rouges très caillouteux, riches en fossiles issus des marnes du Jurassique moyen et inférieur, offrant un excellent potentiel viticole grâce à une déclivité modérée.
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Caractéristiques
Domaine Fernand Engel
En l’espace d’une génération, le domaine Fernand Engel de 62 ha, est devenu l’un des plus importants domaines alsaciens en Agriculture Biologique. A la vigne comme au chai, chaque action est menée avec rigueur et contrôle, jusque dans les moindres détails.
Alsace
Le vignoble d’Alsace se déploie en une étroite bande de plus de 170 kilomètres, entre les contreforts des Vosges et la plaine du Rhin, du nord de Strasbourg jusqu’à Thann. Fortement marqué par l’influence allemande, ce vignoble unique en France séduit par sa mosaïque de terroirs et son encépagement original, dominé par des cépages blancs aromatiques comme le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris. Avec ses paysages de collines sculptées de vignes, ses villages fleuris et sa célèbre Route des Vins, l’Alsace incarne l’alliance du patrimoine et de la finesse. Ici, les vins s’expriment en mono-cépage, souvent secs, parfois moelleux, toujours authentiques. Entre tradition séculaire et savoir-faire exigeant, découvrez une région viticole qui allie fraîcheur, minéralité et complexité.
Conseils de dégustation

Accord Mets-Vins

Se marie parfaitement avec fruits de mer, poissons en sauce ou grillés, et à merveille avec les spécialités alsaciennes (choucroute, baeckaoff, schiffala) ou viandes blanches cuisinées avec finesse (coq au Riesling ou escalope aux champignons).

Service

Servir à 10°C

Potentiel de garde

5 ans