Domaine Laroche - Saint-Martin - 2024

Le Domaine Laroche s’emploie à révéler distinctement le millésime 2024 par la fraîcheur et le bel équilibre, signature de leur savoir-faire. Une belle minéralité, une sensation vibrante en fin de bouche avec une belle tension, un profil très précis et une très belle complexité.

Le millésime 2024 est le fruit d’une année chahutée par les forces de la nature, comme rarement observées dans le Chablisien depuis près d’un demi-siècle. L’équipe a jonglé avec les précipitations abondantes du premier semestre et un été aux températures modérées. Cette cuvée est un hommage à la naissance des vins de Chablis. Les reliques de Saint Martin, patron des voyageurs, symbole de la générosité et du partage, ont été abritées à la fin du IXe siècle dans les caves historiques de l’Obédiencerie, siège du Domaine Laroche, où vivaient les moines de Saint Martin de Tours.