Domaine de Gry-Sablon

Domaine de Gry-Sablon
Domaine de Gry-Sablon 2021

Les vignes de Chiroubles occupent seulement 300 ha ce qui en fait une appellation très confidentielle ! Situé à 50 m d’altitude sur les vallons du Beaujolais, le cru est également le plus haut perché de la région. Altitude et soleil font bon ménage en viticulture et donnent vie à des vins à la fois élégants et aromatiques.

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Les vignes de Chiroubles occupent seulement 300 ha ce qui en fait une appellation très confidentielle ! Situé à 50 m d’altitude sur les vallons du Beaujolais, le cru est également le plus haut perché de la région. Altitude et soleil font bon ménage en viticulture et donnent vie à des vins à la fois élégants et aromatiques.
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Fils de viticulteur, Dominique Morel décide tout naturellement de suivre avec passion la voie tracée par son père, et obtient haut la main son diplôme d’œnologie. Depuis, les années ont passé, mais son amour pour le Beaujolais et pour le gamay, ne s’est jamais estompé.

Fiche Technique

Cépage Gamay
Degré d’alcool 12,5%
Potentiel de garde 1 à 3 ans
Couleur du vin Rouge
Allergènes Contient des sulfites
Type de vin Tranquille
Millésime 2021
Pays France
Région Beaujolais
REF BX13

Domaine de Gry-Sablon

Domaine de Gry-Sablon

La création du Domaine remonte au début des années 1900. M. Besson, arrière-grand-père de Dominique Morel s’installa à Emeringes. La majorité de nos vignes sont en côteau, voire pour certaines en très forte pente. Le vignoble est conduit en lutte raisonnée et tout est mis en œuvre pour stimuler les défenses naturelles de la vigne. Un soin particulier est réservé à la maîtrise des rendements, que ce soit par des tailles courtes, par l’ébourgeonnage ou par la vendange verte.

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