Cette cuvée célèbre un terroir exceptionnel qui produit un vin élégant et minéral. Une jolie robe jaune aux reflets dorés. Au nez, des arômes intenses de fleurs blanches, de poire et d'épices. On retrouve en bouche un très bel équilibre sur le gras et la douceur des fruits qui se prolonge sur une élégante fraîcheur.
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Cette cuvée célèbre un terroir exceptionnel qui produit un vin élégant et minéral. Une jolie robe jaune aux reflets dorés. Au nez, des arômes intenses de fleurs blanches, de poire et d'épices. On retrouve en bouche un très bel équilibre sur le gras et la douceur des fruits qui se prolonge sur une élégante fraîcheur.
Adossées aux derniers contreforts du Massif Central, les vignes du Domaine de Fenouillet s’épanouissent sur un relief de collines et de vallées étroites. Cette topographie singulière crée des combes d’altitude, petites terrasses à mi-pente, où naissent les meilleurs vins de la propriété.
C’est là le secret du Domaine de Fenouillet : assembler, tel un orfèvre, des parcelles uniques, différentes, afin de produire des vins élégants et raffinés.