L'Oratoire des Papes - 2022

Aux portes de Châteauneuf-du-Pape, un Prieuré du XVIe siècle accueille nos caves au cœur de grottes troglodytes. Depuis 2008, nos vignes sont cultivées en agriculture biologique, nourries avec des engrais 100 % naturels. Pour révéler des vins vivants, Edouard Guérin explore diverses méthodes afin d'atteindre l'harmonie parfaite entre la vigne et son environnement : taille sur-mesure, semis de plantes et agroforesterie.

Le vignoble de la vallée du Rhône s’étend de Vienne à Avignon, suivant le cours du fleuve entre reliefs abrupts au nord et garrigues méridionales au sud. C’est l’un des plus anciens vignobles français, où les Romains, puis les papes d’Avignon ont façonné l’histoire de ses crus. Réparti sur près de 80 000 hectares et plus de 1 300 communes, il donne naissance à des vins puissants et expressifs : Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Hermitage, Gigondas… Des cépages comme la Syrah, la Grenache ou le Viognier y trouvent un terrain d’expression remarquable, offrant une richesse aromatique unique.