Bordeaux - Château Patache d'Aux - AOP Bordeaux

Les Chevaux de Patache d'Aux blanc - 2024

Notes dégustation

Le millésime 2024 se distingue par sa belle robe intense et limpide aux reflets émeraude. Au nez, il dévoile un fruité intense dominé par des notes d'agrumes, où le pamplemousse et le citron apportent une belle fraîcheur. En bouche, l’équilibre est remarquable entre volume, gras et acidité, avec une pointe de salinité en finale. La vivacité du Sauvignon s’exprime pleinement, offrant une belle tension et une grande précision aromatique.

Présentation Cuvée

Cette cuvée incarne toute la finesse et la fraîcheur de l'appellation Bordeaux Blanc. Ce vignoble est cultivé en viticulture durable sur un sol argilo-limoneux calcaire.
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Caractéristiques
Château Patache d'Aux
Le Château Patache d'Aux est une propriété viticole historique située à Bégadan, au nord du Médoc, dans la région de Bordeaux. Fondée au XVIIe siècle, elle est classée Cru Bourgeois depuis 1932. Le domaine s'étend sur 63 hectares de vignes, principalement plantées en Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, cultivées sur un plateau calcaire unique. Depuis 2016, il fait partie d'Antoine Moueix Propriétés, une filiale du groupe AdVini, qui a acquis la propriété à la famille Lapalu. Sous la direction de Giacomo Piubello, le domaine s'engage dans une viticulture durable, certifiée Haute Valeur Environnementale de niveau 3 depuis 2017. Les vins du château sont réputés pour leur expression typique du terroir du nord Médoc, alliant structure tannique et fraîcheur aromatique.
Bordeaux
Le vignoble de Bordeaux, situé dans le Sud-Ouest de la France, s'étend sur près de 110 000 hectares, ce qui en fait l’un des plus vastes vignobles d’appellations au monde. Il regroupe 65 AOC, réparties entre la rive gauche, la rive droite et l’Entre-deux-Mers, chacune révélant des caractères bien distincts. À travers ses terroirs prestigieux – du Médoc à Saint-Émilion en passant par le Sauternais – Bordeaux incarne l’équilibre entre tradition et innovation viticole. Explorez ces paysages façonnés par la Garonne et la Dordogne, où se mêlent grands crus, châteaux emblématiques et savoir-faire ancestral…
Conseils de dégustation

Accord Mets-Vins

Idéal avec des plats frais et légers qui mettent en valeur sa vivacité et ses arômes fruités et herbacés, comme des fruits de mer, ou un poisson blanc.

Service

Servir entre 10-12°C

Potentiel de garde

2 à 4 ans