Les Clos de Paulilles

Les Clos de Paulilles
Les Clos de Paulilles 2019

Aux arômes de fruits mûrs et d’épices s’ajoute la complexité de chacun des cépages : finesse et élégance pour le mourvèdre, gras et opulence pour le grenache, et une trame minérale unique apportée par la syrah sur ces schistes bruns de Collioure. Il garde assez de fraîcheur pour être dégusté même quand il fait chaud.

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Aux arômes de fruits mûrs et d’épices s’ajoute la complexité de chacun des cépages : finesse et élégance pour le mourvèdre, gras et opulence pour le grenache, et une trame minérale unique apportée par la syrah sur ces schistes bruns de Collioure. Il garde assez de fraîcheur pour être dégusté même quand il fait chaud.
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Véritable écrin méditerranéen, le domaine des Clos de Paulilles est emblématique à Collioure, réputé pour ses vins de gas­tronomie, servis sur les plus grandes nappes blanches de l’Hexagone

Fiche Technique

Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Degré d’alcool 14,50 %
Potentiel de garde 3 à 5 ans
Couleur du vin Rouge
Label HVE
Allergènes Contient des sulfites
Type de vin Tranquille
Millésime 2019
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
REF BU64

Les Clos de Paulilles

Les Clos de Paulilles

Situé dans la baie de Paulilles entre Collioure et Banyuls, Les Clos de Paulilles est un vignoble écrin destiné à des vins d’exception. Un domaine emblématique dont la qualité des vins n’est plus à démontrer, certifié agriculture biologique et HVE3. Il s'étend sur 90 hectares de vallons schisteux et de terrasses, face à la mer Méditerranée, dont 72 plantés en vignes.

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