Rhône - L'Oratoire des Papes - AOP Châteauneuf-du-Pape
L'Oratoire des Papes - Magnum blanc - 2023
Notes dégustation
Une robe jaune intense avec des reflets verts. Le nez évoque la poire, la pêche et le coing, avec des touches de fleurs blanches et une pointe de pierre à fusil. La bouche, minérale et saline, révèle le terroir calcaire, se terminant sur une légère amertume.
Présentation Cuvée
Une expression particulièrement rare et originale : la vendange effectuée relativement tôt préserve la fraicheur aromatique et l’acidité, offrant à la fois finesse, pureté de l’expression de la salinité propre aux calcaires, et une grande tenue dans le temps.
Prix
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Caractéristiques
Cépages:
Clairette, Roussanne, Grenache, Bourboulenc, Piquepoul
Degré d'alcool:
13%
Couleur:
Blanc
Type:
Tranquille
Ref:
CE70
L'Oratoire des Papes
Aux portes de Châteauneuf-du-Pape, un Prieuré du XVIe siècle abrite nos caves creusées dans la roche. Depuis 2008, le vignoble est conduit en agriculture biologique avec des engrais 100 % naturels. Edouard Guérin cherche l’harmonie entre vigne et nature : taille, semis de plantes et agroforesterie.
Rhône
Le vignoble de la vallée du Rhône s’étend de Vienne à Avignon, suivant le cours du fleuve entre reliefs abrupts au nord et garrigues méridionales au sud. C’est l’un des plus anciens vignobles français, où les Romains, puis les papes d’Avignon ont façonné l’histoire de ses crus.
Réparti sur près de 80 000 hectares et plus de 1 300 communes, il donne naissance à des vins puissants et expressifs : Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Hermitage, Gigondas…
Des cépages comme la Syrah, la Grenache ou le Viognier y trouvent un terrain d’expression remarquable, offrant une richesse aromatique unique.
Conseils de dégustation
Accord Mets-Vins
L'Oratoire des Papes blanc s'accordera parfaitement avec une queue de Lotte au safran, un tartare de St Jacques, du homard grillé ou des fromages à pâte cuite.
Service
A servir entre 10 et 15°C.
Potentiel de garde
Plus de 10 ans