Le Beaujolais Nouveau : son histoire et ses secrets

Une histoire née d’un savoir-faire ancestral 

L’origine du Beaujolais Nouveau remonte au XIXᵉ siècle. À l’époque, les vignerons du Beaujolais élaboraient un vin jeune destiné à être dégusté rapidement après la récolte pour célébrer la fin des vendanges. Ces cuvées légères et fruitées étaient d’abord réservées aux habitants de la région, qui en faisaient un vin de célébration. 

Ce n’est qu’après la Seconde Guerre mondiale que la tradition s’est institutionnalisée. En 1951, une décision officielle autorise la vente de ces vins nouveaux dès le 15 novembre. Le succès est immédiat : Paris s’empare du phénomène, les affiches fleurissent, et le slogan  « Le Beaujolais Nouveau est arrivé ! » entre dans la légende. 

Un vin, mille histoires 

Derrière ce vin se cache une prouesse technique et logistique.  

Le Gamay noir à jus blanc, cépage emblématique de la région, est vinifié selon la macération carbonique, révélant tout le fruit et la fraîcheur du raisin. En quelques semaines seulement, le vin est prêt à être dégusté, avec une explosion d’arômes de cerise, fraise et framboise qui en fait sa signature. 

Au fil du temps, le Beaujolais nouveau a dépassé les frontières de sa région. Dès les années 1980, des millions de bouteilles voyagent chaque année vers le Japon, les États-Unis ou encore la Chine, où le Beaujolais Nouveau est accueilli comme un symbole d’art de vivre à la française. Dans certains pays, on célèbre même l’arrivée du Beaujolais Nouveau à minuit, au moment exact de sa mise en vente. 

Le Club Français du Vin célèbre chaque année ce rendez-vous incontournable, véritable hymne à la convivialité. 

À déguster dès le 20 novembre ! 

Beaujolais Villages Nouveau – Domaine de Gry Sablon 2025 

Le climat a conféré aux baies une telle concentration des arômes qui donne aujourd’hui une qualité remarquable.  Un millésime qui prendra place parmi les meilleurs millésimes de la décennie tout en fruité et en rondeur.