Bourgogne - Maison Champy - AOP Bourgogne
Maison Champy - Cuvée Edme Chardonnay - 2023
Notes dégustation
Robe brillante, or pâle aux reflets verts. Nez élégant et ouvert, mêlant fruits frais (litchi) et notes florales de chèvrefeuille et fleur d’oranger. Bouche fraîche et riche, alliant onctuosité et rondeur. Finale longue et persistante, digne d’un « petit Meursault ».
Présentation Cuvée
La « Cuvée Edme » est l'expression singulière du Chardonnay, selon notre œnologue Dimitri Bazas. La « Cuvée Edme » est un hommage à Monsieur Champy, fondateur de la Maison Champy, la plus ancienne maison de vins de Bourgogne.
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Caractéristiques
Cépages:
100% Chardonnay
Degré d'alcool:
13%
Couleur:
Blanc
Type:
Tranquille
Ref:
CE24
Maison Champy
Propriétaire de 21 hectares de vignes sur la Côte de Beaune, notamment à Pernand-Vergelesses, la Maison Champy exploite une grande partie de ses vignes en Agriculture biologique afin de préserver et magnifier le parcellaire de ses terroirs d’exception. La place importante accordée à l’environnement signifie que tous les traitements dans les vignes du domaine correspondent à ceux utilisés en lutte raisonnée et en agriculture biologique.
Bourgogne
Le vignoble de Bourgogne s'étend entre Auxerre et la région de Mâcon, sur seulement 28 841 hectares. La Bourgogne viticole produit 84 Appellations d’Origine Contrôlée (AOC). Parmi les plus prestigieux au monde, ces vins sont façonnés par les vignerons et négociants-éleveurs de cinq régions aux caractères bien distincts.
Partez à la découverte de ces terroirs d’exception, entre panoramas vallonnés, falaises monumentales et coteaux baignés de soleil…
Conseils de dégustation
Accord Mets-Vins
Idéal à l’apéritif ou en accompagnement de tartares de poisson aux herbes fraîches, crustacés grillés ou un fromage de chèvre
Service
A servir entre 12 et 15°C.
Potentiel de garde
4 à 6 ans
