Bourgogne - Maison Champy - AOP Pernand-Vergelesses

Maison Champy - Ile des Vergelesses Premier Cru - 2016

Notes dégustation

Belle robe grenat. Au nez, notes aromatiques et raffinées avec des épices. Des extraits de petits fruits rouges (groseilles et cerises) sur des touches florales de violettes. En bouche, l'attaque est fraîche sur une trame minérale d’un fruit équilibré et vibrant.

Présentation Cuvée

La période chaude et sèche de juillet à septembre, ainsi que l’arrière-saison quasi estivale ont permis d’atteindre de bons niveaux de maturité.
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Caractéristiques
Maison Champy
Fondée en 1720, la maison Champy est la plus ancienne maison de vin de Bourgogne, située à Beaune. Elle s’engage depuis 2010 dans une viticulture biologique. Réputée pour son savoir-faire artisanal, cette maison élève des vins d’exception, notamment des premiers crus et grands crus, dans des caves historiques uniques.
Bourgogne
Le vignoble de Bourgogne s'étend entre Auxerre et la région de Mâcon, sur seulement 28 841 hectares. La Bourgogne viticole produit 84 Appellations d’Origine Contrôlée (AOC). Parmi les plus prestigieux au monde, ces vins sont façonnés par les vignerons et négociants-éleveurs de cinq régions aux caractères bien distincts. Partez à la découverte de ces terroirs d’exception, entre panoramas vallonnés, falaises monumentales et coteaux baignés de soleil…
Conseils de dégustation

Accord Mets-Vins

Ce Pernand-Vergelesses rouge, élégant et fruité, s'accorde parfaitement avec des viandes blanches ou rouges, des charcuteries, des plats mijotés et des fromages doux.

Service

Servir entre 15-16°C

Potentiel de garde

10 à 15 ans