Rhône - Auguste Bessac - AOP Vacqueyras

Auguste Bessac - Vacqueyras - 2023

Notes dégustation

Robe rouge soutenue aux reflets violacés. Nez subtil mêlant thym, romarin, cassis, framboise écrasée avec des notes discrètes de violette et de griotte. La bouche est ample, franche et équilibrée entre épices et fraîcheur fruitée, aux tanins fins mais bien présents.

Présentation Cuvée

Cette cuvée rend hommage à l'expertise et au savoir-faire de l'ancien tonnelier Auguste Bessac, un des pères fondateurs de la maison au début du 20ème siècle. Issue d'une sélection rigoureuse, ce Vacqueyras provient de la vallée du Rhône méridionale, sur les contreforts des Dentelles de Montmirail. Ce vin généreux aux arômes de fruits rouges mûrs sur un fond d'épices et de violette révèle à merveille la puissance de ce grand terroir.
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Caractéristiques
Auguste Bessac
Ce vin rend hommage à l'expertise et au savoir-faire de l'ancien tonnelier Auguste Bessac, l’un de nos pères fondateurs. Au début du 20ème siècle, il s’installe à Châteauneuf-du-Pape et y devint un acteur majeur de la vie papale. En 1926, il se lance dans l’art de la production et du vieillissement du vin et construit notre cave, l’une des plus grandes de la région à l’époque, et elle l’est encore aujourd’hui !
Rhône
Le vignoble de la vallée du Rhône s’étend de Vienne à Avignon, suivant le cours du fleuve entre reliefs abrupts au nord et garrigues méridionales au sud. C’est l’un des plus anciens vignobles français, où les Romains, puis les papes d’Avignon ont façonné l’histoire de ses crus. Réparti sur près de 80 000 hectares et plus de 1 300 communes, il donne naissance à des vins puissants et expressifs : Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Hermitage, Gigondas… Des cépages comme la Syrah, la Grenache ou le Viognier y trouvent un terrain d’expression remarquable, offrant une richesse aromatique unique.
Conseils de dégustation

Accord Mets-Vins

Se marie parfaitement avec une souris d'agneau confite, une côte de bœuf au poivre, des aubergines farcies, un magret de canard au piment d’Espelette, un tajine, ainsi qu'avec des fromages comme le Saint-Nectaire et le Neufchâtel.

Service

Servir entre 15-16°C

Potentiel de garde

2 à 4 ans