Languedoc-Roussillon - Devois des Agneaux d'Aumelas - AOP Languedoc
Devois des Agneaux d'Aumelas - Cousu Main blanc - 2024
Notes dégustation
Un vin lumineux dont la robe dorée cache un bouquet complexe de fruits blancs et de fleurs fraîches, souligné par un boisé vanillé discret. L'attaque vive laisse place à une matière charnue et équilibrée, pour conclure sur une finale suave et gourmande.
Présentation Cuvée
Comme son nom l'indique, cette cuvée est un travail de précision. Un blanc de haute couture où le savoir-faire vigneron s'exprime dans une quête d'équilibre absolu entre fraîcheur et élégance.
Prix
11,90 €
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*11,90 € la bouteille
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Caractéristiques
Cépages:
Roussanne, Vermentino, Marsanne
Degré d'alcool:
13%
Couleur:
Blanc
Type:
Tranquille
Ref:
CE75
Devois des Agneaux d'Aumelas
Petite pépite de la région Languedoc, le Château Valoussière, que l’on connaît aussi sous le nom de Devois des Agneaux d'Aumelas, c’est toute l’audace de la famille Jeanjean. Cette propriété datant du 15ᵉ siècle, achetée en 1936 par la famille, de grands chapitres du Languedoc viticoles se sont écrits. Ce terroir calcaire et hostile à l’origine, est aujourd’hui un vignoble de 16 hectares planté de Syrahs et Grenaches, aux côtés de l’ancienne bergerie convertie en chai.
Languedoc-Roussillon
Le vignoble du Languedoc-Roussillon s’étend du Gard aux Pyrénées-Orientales, entre mer Méditerranée et contreforts du Massif central. Il s’agit du plus vaste vignoble de France avec plus de 228 000 hectares, dont 89 000 en AOC.
Longtemps associé à une production de masse, il connaît aujourd’hui un renouveau qualitatif porté par des vignerons engagés et une riche diversité de terroirs.
Du Pic Saint-Loup à Collioure, en passant par Corbières ou Limoux, découvrez un vignoble solaire, ancien, bercé par la tramontane et la modernité, où s’expriment pleinement les cépages méditerranéens…
Conseils de dégustation
Accord Mets-Vins
A servir avec une dorade grillée, du risotto aux asperges et parmesan.
Service
A servir entre 10 et 12°C.
Potentiel de garde
2 à 4 ans