Domaine Cazes - Hommage - 2022

Fondée en 1895, la Maison Cazes est une entreprise familiale située à Rivesaltes, au cœur d'une région catalane au caractère bien trempé et au climat exceptionnel, avec 325 jours de soleil par an. Elle est le fleuron historique de la viticulture roussillonnaise. Ses valeurs sont incontestablement liées au monde du vin : savoir-faire, respect de l'environnement et maîtrise du terroir se transmettent de génération en génération. Véritable pionnier, il est depuis 25 ans précurseur en matière d'agriculture biodynamique.

Le vignoble du Languedoc-Roussillon s’étend du Gard aux Pyrénées-Orientales, entre mer Méditerranée et contreforts du Massif central. Il s’agit du plus vaste vignoble de France avec plus de 228 000 hectares, dont 89 000 en AOC. Longtemps associé à une production de masse, il connaît aujourd’hui un renouveau qualitatif porté par des vignerons engagés et une riche diversité de terroirs. Du Pic Saint-Loup à Collioure, en passant par Corbières ou Limoux, découvrez un vignoble solaire, ancien, bercé par la tramontane et la modernité, où s’expriment pleinement les cépages méditerranéens…