Domaine du Causse d'Arboras - 320 - 2021

Le paysage est à couper le souffle. Nous sommes à 320 m d'altitude, au pied du Mont Baudile (848 m), point culminant de la vallée de l'Hérault. Surplombant le village médiéval d'Arboras, le domaine du Causse d'Arboras s'étend, découpé par une profonde faille naturelle. Un lieu d'exception à la géographie dramatique qui jouit d'une vue panoramique sur toute la vallée de l'Hérault, jusqu'à la mer Méditerranée. Le vignoble est certifié Bio depuis 2011 et les vignes cultivées en biodynamie depuis 2020. Les vignes s'épanouissent sur un plateau d'éclats calcaires.

Le vignoble du Languedoc-Roussillon s’étend du Gard aux Pyrénées-Orientales, entre mer Méditerranée et contreforts du Massif central. Il s’agit du plus vaste vignoble de France avec plus de 228 000 hectares, dont 89 000 en AOC. Longtemps associé à une production de masse, il connaît aujourd’hui un renouveau qualitatif porté par des vignerons engagés et une riche diversité de terroirs. Du Pic Saint-Loup à Collioure, en passant par Corbières ou Limoux, découvrez un vignoble solaire, ancien, bercé par la tramontane et la modernité, où s’expriment pleinement les cépages méditerranéens…