Bourgogne - Domaine Laroche - AOP Chablis Grand Cru

Domaine Laroche - Les Bouguerots - Chablis Grand Cru - 2022

Notes dégustation

Les Bouguerots offre une belle puissance soutenue par une fraîcheur cristalline. Le nez mêle fruits mûrs, agrumes délicats et minéralité ciselée. La bouche est ample, saline, avec une grande profondeur et une finale longue et énergique. Un grand Chablis alliant charme immédiat et potentiel de garde.

Présentation Cuvée

Le plus occidental des Grands Crus, produit en quantité confidentielle, allie puissance et charme fruité. Au pied de la côte de « Bouguerots », la rivière du Serein ne laissait autrefois qu’un passage étroit, souvent inondé. C’est ainsi que le chemin reliant Chablis à Maligny contournait la zone en grimpant par « la pierreuse », juste avant « Boquereau », signifiant « passage resserré au bord de l’eau ».
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Caractéristiques
Domaine Laroche
Le Domaine Laroche, au cœur de Chablis, est l’une des références historiques de l’appellation. Fort d’un patrimoine exceptionnel et d’un savoir-faire précis, il signe des vins d’une pureté remarquable, où la minéralité et l’expression du terroir sont au premier plan. Un domaine qui allie tradition, exigence et respect de la vigne. Ancré depuis des siècles dans le vignoble chablisien, le Domaine Laroche façonne des vins qui révèlent toute la finesse de son terroir de calcaire kimméridgien. Grâce à une approche rigoureuse de la viticulture et des vinifications soignées, la maison élabore des cuvées lumineuses, tendues et profondément identitaires. Chaque bouteille porte l’empreinte de ce sol unique.
Bourgogne
Le vignoble de Bourgogne s'étend entre Auxerre et la région de Mâcon, sur seulement 28 841 hectares. La Bourgogne viticole produit 84 Appellations d’Origine Contrôlée (AOC). Parmi les plus prestigieux au monde, ces vins sont façonnés par les vignerons et négociants-éleveurs de cinq régions aux caractères bien distincts. Partez à la découverte de ces terroirs d’exception, entre panoramas vallonnés, falaises monumentales et coteaux baignés de soleil…
Conseils de dégustation

Accord Mets-Vins

Idéal avec les poissons, les huîtres, les crevettes à la façon thaïe ou les fromages de chèvre doux.

Service

Servir entre 12-14°C

Potentiel de garde

10 à 15 ans