Languedoc-Roussillon - Domaine Montaude - AOP Minervois
Domaine Montaude - Tradition - 2021
Notes dégustation
Voici un Minervois qui ravira les amateurs de vins languedociens. Au nez, les fruits noirs répondent aux notes de garrigue et de griotte. La bouche est gourmande et balancée par une fraîcheur réglissée. Un très joli vin qui est parfait à boire dès maintenant.
Présentation Cuvée
On retrouve du carignan dans l'assemblage de cette cuvée. Plus rare que la syrah ou le grenache, ce cépage donne des vins charpentés et puissants avec des notes fruitées très expressives.
Prix
9,90 €
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Caractéristiques
Cépages:
Carignan, Grenache, Syrah
Degré d'alcool:
13.50%
Couleur:
Rouge
Type:
Tranquille
Ref:
BZ09
Domaine Montaude
Le Domaine Montaude se situe sur la commune de Roquecourbe Minervois.Son vignoble de 70 hectares de vignes s’étend sur les coteaux en pentes douces et les terrasses des balcons de l’Aude. Disposant d’un encépagement traditionnel, composé de Carignan, Grenache, Syrah et Cinsault en vieilles vignes, ainsi que de Merlot, Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Sauvignon Blanc, le vignoble produit Minervois en grande majorité. C’est d’un effort passionné et résolument tourné vers l’avenir, que Patricia et Philippe ESCOÏ perpétuent une tradition familiale bâtie par le travail des anciennes générations. Attachés au respect de l’environnement et de leur terroir, Patricia et Philippe pratiquent une culture raisonnée, et se sont engagés depuis 2019 dans une conversion BIO, en mettant en pratique les principes de l’agriculture biologique.
Languedoc-Roussillon
Le vignoble du Languedoc-Roussillon s’étend du Gard aux Pyrénées-Orientales, entre mer Méditerranée et contreforts du Massif central. Il s’agit du plus vaste vignoble de France avec plus de 228 000 hectares, dont 89 000 en AOC.
Longtemps associé à une production de masse, il connaît aujourd’hui un renouveau qualitatif porté par des vignerons engagés et une riche diversité de terroirs.
Du Pic Saint-Loup à Collioure, en passant par Corbières ou Limoux, découvrez un vignoble solaire, ancien, bercé par la tramontane et la modernité, où s’expriment pleinement les cépages méditerranéens…
Conseils de dégustation
Accord Mets-Vins
Un tajine d'agneau ou des côtes de porc marinées s'accorderont parfaitement avec ce vin.
Service
Déguster entre 15-17°C
Potentiel de garde
10 à 15 ans