Rhône - Domaine de Poulvarel - AOP Costières de Nimes

Domaine de Poulvarel - Les Grès - 2021

Notes dégustation

Très belle cuvée du Domaine de Poulvarel. Moitié syrah, moitié grenache noir, ce Costières de Nîmes est en effet fruité, floral, séveux, avec un très bel équilibre entre fruits ensoleillés et structure fraîche. En bouche, la longueur du vin est remarquable et se développe sur une finale agréable et fraîche.

Présentation Cuvée

L’appellation Costières de Nîmes qui se caractérise par un sol de cailloutis, historiquement déposés par le Rhône et localement appelés Grès. Ces alluvions caillouteux enveloppés de sable permet aux vignes un enracinement très profond, jusqu’aux couches argileuses.
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Caractéristiques
Domaine de Poulvarel
Le Domaine de Poulvarel à Sernhac, proche du pont du Gard est un vignoble familial cultivé avec passion depuis plusieurs générations. Ce vignoble de la Vallée du Rhône, vous propose des dégustations de vins rosé, blanc et rouge en appellation Costières de Nîmes et IGP Coteaux du Pont du Gard. Elisabeth et Pascal Glas reprennent les terres familiales depuis 3 générations et créer le Domaine de Poulvarel. Installés depuis 2004, ils ont continué cette histoire familiale avec leurs filles, qui n’a pas fini de surprendre et d’évoluer…
Rhône
Le vignoble de la vallée du Rhône s’étend de Vienne à Avignon, suivant le cours du fleuve entre reliefs abrupts au nord et garrigues méridionales au sud. C’est l’un des plus anciens vignobles français, où les Romains, puis les papes d’Avignon ont façonné l’histoire de ses crus. Réparti sur près de 80 000 hectares et plus de 1 300 communes, il donne naissance à des vins puissants et expressifs : Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Hermitage, Gigondas… Des cépages comme la Syrah, la Grenache ou le Viognier y trouvent un terrain d’expression remarquable, offrant une richesse aromatique unique.
Conseils de dégustation

Accord Mets-Vins

Sera parfait avec une planche de charcuterie et notamment du magret de canard séché

Service

Déguster entre 15-17°C

Potentiel de garde

3 à 5 ans