Alsace - Domaine Siebert - AOP Riesling Grand Cru

Domaine Siebert - Altenberg de Wolxheim - 2016

Notes dégustation

Magnifique Riesling au nez expressif sur le citron, le gingembre et de subtiles notes pétrolées qui sont caractéristiques de ce cépage sur les grands crus. La bouche est ample et minérale avec une certaine tendresse. Vin confidentiel, c’est une opportunité exceptionnelle de découvrir la grandeur des vins de cette région sans trop attaquer le porte-monnaie.

Présentation Cuvée

Au pied du rocher de l'Horn, l’Altenberg est au cœur même du vignoble de Wolxheim : 31,20 ha remarquablement exposés y bénéficient d’un microclimat idéal, très sec, à une altitude de 200 à 250 m. Dans le champ de failles de Wolxheim, ce terroir au sous-sol de Lias et de Dogger est de nature marno-calcaire riche en cailloutis. L’Altenberg est particulièrement favorable au Riesling, qui couvre ici 18 ha. Le Gewurztraminer y est également à l’honneur, avec 8 ha.
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Caractéristiques
Domaine Siebert
Créé en 1824, le Domaine Siebert est aujourd’hui géré d’une main talentueuse par Estelle Balzer, passée de nombreuses maisons de champagne de prestige. Elle a repris le domaine depuis plusieurs années et propose une gamme de vins alsaciens de haute qualité.
Alsace
Le vignoble d’Alsace se déploie en une étroite bande de plus de 170 kilomètres, entre les contreforts des Vosges et la plaine du Rhin, du nord de Strasbourg jusqu’à Thann. Fortement marqué par l’influence allemande, ce vignoble unique en France séduit par sa mosaïque de terroirs et son encépagement original, dominé par des cépages blancs aromatiques comme le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris. Avec ses paysages de collines sculptées de vignes, ses villages fleuris et sa célèbre Route des Vins, l’Alsace incarne l’alliance du patrimoine et de la finesse. Ici, les vins s’expriment en mono-cépage, souvent secs, parfois moelleux, toujours authentiques. Entre tradition séculaire et savoir-faire exigeant, découvrez une région viticole qui allie fraîcheur, minéralité et complexité.
Conseils de dégustation

Accord Mets-Vins

Ce vin s'accordera avec différents moments comme l'apéritif, une planche de fromage affinés, ou encore un dessert gourmand.

Service

Déguster entre 10-12°C

Potentiel de garde

5 à 10 ans