John Wine

John Wine
Maison Cazes 2022

Un Côtes-du-Roussillon qui est étonnant de fraîcheur avec des arômes fruités francs et expressifs. Sa robe est d’un rouge cerise profond. Son nez explose sur les arômes de fruits confits, de liqueur de mûres, mais également de café et de poivre. La bouche est riche en fruits frais aux tanins marqués et fermes. La finale est longue et soyeuse.

Prix de l’offre — 0,75L

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Commentaires

Le domaine Cazes pratique depuis vingt ans une conduite irréprochable de son vignoble avec son engagement en biodynamie. Cette pratique respectueuse se retrouve aussi en cave, avec un respect du produit et du terroir.

Note de dégustation

3 étoiles

Guide hachette

Fiche Technique

Cépage	Grenache, Mourvèdre, Syrah
Degré d’alcool	14%
Potentiel de garde	3 à 5 ans
Couleur du vin	Rouge
Label	BIODYNAMIE

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Tranquille
Millésime	2022
Pays	France
Région	Languedoc-Roussillon
REF	BY50

Maison Cazes

Située entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, à Rivesaltes, au cœur du Roussillon, la Maison CAZES a été créée en 1895 par Michel Cazes. Aimé, fils de Michel, réussit à le convaincre d'acheter le Mas Joffre, ancienne propriété du célèbre Maréchal, un enfant du cru et héros de la première guerre mondiale. André et Bernard, fils d’Aimé, reprennent la direction du domaine. André serait responsable de la direction commerciale et Bernard de l'exploitation qui comptait déjà 60 hectares. En 1997, le domaine se convertit entièrement à la biodynamie sous l’impulsion d’Emmanuel Cazes puis de Lionel Lavail. Aujourd'hui, le vignoble couvre une superficie de 220 hectares qui, chaque année, donnent naissance à des cuvées d’exceptions sur l’ensemble des terroirs du Roussillon que ce soit en Côtes Catalanes, en Rivesaltes ou en Côtes du Roussillon sur les blancs, les rosés et les rouges.