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Bourgogne - Maison Champy - AOP Pernand-Vergelesses

Maison Champy - Clos de Bully - 2023

Notes dégustation

Belle robe intense, couleur grenat aux reflets violacés. Au nez, une légère réduction aromatique, un caractère sauvage, presque animal qui alterne entre notes de cuir et fruits mûrs. Une bouche riche, puissante et délicate, dévoile des arômes de fruits noirs compotés. Un vin de caractère typique des Pernand-Vergelesses.

Présentation Cuvée

Ce vignoble très vallonné couvre les flancs des collines d’Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune. Ce lieu-dit “Clos de Bully » est l’un des plus anciens vignobles de Bourgogne, planté en 1158 par les moines de l’Abbaye de Maizières. Cette parcelle recèle des trésors cachés tels qu'une source et un puits romain.

Prix 38,00 €

En stock *38,00 € la bouteille

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Caractéristiques

Cépages: 100% Pinot Noir

Degré d'alcool: 12.5%

Couleur: Rouge

Type: Tranquille

Ref: CB81

Domaine

Maison Champy

Propriétaire de 21 hectares de vignes sur la Côte de Beaune, notamment à Pernand-Vergelesses, la Maison Champy exploite une grande partie de ses vignes en Agriculture biologique afin de préserver et magnifier le parcellaire de ses terroirs d’exception. La place importante accordée à l’environnement signifie que tous les traitements dans les vignes du domaine correspondent à ceux utilisés en lutte raisonnée et en agriculture biologique.

Région

Bourgogne

Le vignoble de Bourgogne s'étend entre Auxerre et la région de Mâcon, sur seulement 28 841 hectares. La Bourgogne viticole produit 84 Appellations d’Origine Contrôlée (AOC). Parmi les plus prestigieux au monde, ces vins sont façonnés par les vignerons et négociants-éleveurs de cinq régions aux caractères bien distincts. Partez à la découverte de ces terroirs d’exception, entre panoramas vallonnés, falaises monumentales et coteaux baignés de soleil…

Conseils de dégustation

Accord Mets-Vins

Ce Pernand-Vergelesses s'accordera parfaitement avec des viandes blanches comme une blanquette de veau, une poularde à la crème, un mignon de porcelet, mais également avec des fromages de chèvre ou un Brillat-Savarin.