Domaine Modat, Comme Avant, Côtes du Roussillon Villages

Comme Avant
Domaine Modat 2016

« Comme Avant » fait référence à l’assemblage historique des vins du Roussillon que le domaine Modat modernise par sa recherche de fraîcheur et d’expression aromatique. Ce domaine bio révèle la minéralité et la puissance de Caramany. Entre son onctuosité, son assise tannique et sa longueur, l’équilibre en bouche est incroyable et évoque des arômes de pruneau, de mûre, de tabac et de garrigue.

Prix de l’offre — 0,75L

Epuisé

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Origine des produits garantie

Commentaires

Note de dégustation

16/20

Revue du Vin de France

Fiche Technique

Cépage	Carignan, Grenache, Syrah
Degré d’alcool	14,5 %
Potentiel de garde	1 à 3 ans
Couleur du vin	Rouge
Label	BIO

Allergènes	Contient des sulfites
Type de vin	Tranquille
Millésime	2016
Pays	France
Région	Languedoc-Roussillon
REF	BT61

Domaine Modat

Greffier à Paris, Philippe Modat découvre que le travail de la vigne le passionne. Il passe alors son temps entre Paris et le Roussillon avant de s'établir pleinement sur la propriété. Créé en 2007, le Domaine Modat à déjà parcouru un beau chemin. Ce sont maintenant ses deux fils qui reprennent le flambeau avec brio. Ils sont les nouveaux visages d'un vignoble roussillonnais en pleine renaissance. Le Domaine Modat possède quasi exclusivement des vignes centenaires et est certifié bio et biodynamie depuis 2015. Leur vignoble s'étend sur 25 hectares. Le Domaine Modat travaille dans le respect du raisin et se veut le moins interventionniste possible lors des vinifications.